É preciso expertise profissional para estabelecer protocolos da produção de leite
O trabalho de médicos-veterinários e de zootecnistas nas diferentes fases produtivas, do nascimento das vacas leiteiras à chegada do leite às prateleiras dos supermercados, é crucial. Somente com a mão-de-obra profissional se pode garantir boa gestão, eficiência, sanidade e processos mais sustentáveis no setor leiteiro. Nas fazendas, por exemplo, Ricardo Moreira Calil, presidente da Comissão […]
Escassez de profissionais e de tecnologia é lacuna entre pequenos produtores de leite no País
No mês em que se comemora o Dia Mundial do Leite (1º de junho), criado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), em reconhecimento à importância do leite como alimento global, o Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo (CRMV-SP) ouviu profissionais sobre o setor no Brasil. Para eles, […]