Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros é lançada

Na Serra da Canastra, sudoeste de Minas Gerais, centenas de pequenos agricultores familiares vivem da fabricação de um queijo que leva o nome da região e se tornou célebre por seu sabor, textura e aroma. Só que para comercializar fora da região, é preciso ter o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de […]