A Comissão Permanente Editorial foi criada em 1991 para o planejamento e implantação da Revista mv&z, publicação de educação continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP editada pela primeira vez em 1998. Presidida pelo editor científico, tem por objetivo assessorá-lo em suas atribuições específicas relacionadas aos fluxos de submissão e avaliação da revista, a indicação e avaliação do corpo editorial, administração de recursos e de pessoal. Ao longo dos anos, a comissão também tem sido essencial para o aprimoramento do Informativo CRMV-SP, em especial no que se refere aos assuntos técnicos apresentados.