É uma tecnologia sinistra, mas necessária, criada para eliminar rapidamente grandes plantéis – mais precisamente, mil aves por minuto – e preservar as condições sanitárias de toda a cadeia produtiva. “Esperamos nunca precisar usar”, declarou o presidente da Acav – Associação Catarinense de Avicultura, Clever Pirola Ávila, ao apresentar aos técnicos, produtores e empresários uma máquina de espuma fabricada nos Estados Unidos para eliminar lotes de aves de forma operacionalmente rápida, biologicamente segura e gerencialmente eficaz. A máquina é a primeira do país e sua demonstração exigiu o pedagógico sacrifício de 400 frangos.
“O maior patrimônio da cadeia industrial avícola de Santa Catarina, considerada a mais avançada do país, é seu status sanitário”, disse Ávila, ao enfatizar que a aquisição do equipamento foi motivada pela consciência preservacionista. Nesse aspecto essencial, reside a importância em adquirir e incorporar um equipamento de proteção e controle sanitário inédito no Brasil e de tecnologia avançada.
Criar uma estrutura operacional e logística para o extermínio rápido de grandes plantéis de aves, em eventuais casos de ocorrências sanitárias, é uma exigência do plano de emergência avícola que todos os Estados devem ter. Trata-se de um cenário hipotético que deve ser imaginado como possível para que todas as ações de intervenção, correção e controle sejam previstas e estruturadas. Assim, se a situação ocorrer, a cadeia produtiva estará equipada para reagir com rapidez e eficiência.
“É uma questão vital de prevenção”, explica o coordenador do comitê de sanidade avícolas da Acav, médico veterinário Paulo Roberto Pelissaro.
O equipamento, que custou cerca de 200 mil reais, funciona sobre uma plataforma móvel, podendo ser deslocado em um caminhão ou puxado por reboque. Sua finalidade é eliminar lotes de aves de forma rápida, eficaz e segura. Emprega uma tecnologia que combina água com um composto de alta capacidade espuminógena.
Para entrar em funcionamento, após constatada a ocorrência sanitária, o conjunto,montado sobre pneus e deslocado por tração de caminhonete ou caminhão, é conduzido até a porta do criatório de aves. Um dispositivo aspersor acoplado à máquina e montado sobre rodas é removido e deslocado até a extremidade oposta do interior do criatório. Quando acionado, começa a aspergir uma espuma densa com altura regulável de até um metro. A espuma precisa estar 30 centímetros acima da cabeça dos frangos ou perus.
À medida que emite espuma no ambiente, o dispositivo vai se movendo em direção ao conjunto principal, ao qual está ligado por uma mangueira que serve como tração e duto para água e outros elementos que formam a espuma atóxica e biodegradável.
A espuma, em razão do tamanho de suas moléculas, impede a troca de gases pelas aves, que morrem asfixiadas, porém sem sofrimento. Em apenas 15 minutos, a máquina elimina 15.000 frangos alojados em um aviário padrão de 100 metros de comprimento por 12 de largura. Em 30 minutos elimina 30 mil aves em um grande aviário.
Fonte: Avicultura Industrial (acessada em 26/02/10)
