Estão abertas as inscrições para o II Simpósio da Cadeia Produtiva da Bubalinocultura, que será realizado de 7 a 9 de abril, na Fazenda Experimental Lageado em Botucatu. O evento é promovido pelo grupo de pesquisa Unesp Botucatu Búfalos.

O objetivo é promover a discussão e a integração entre pesquisadores, produtores e indústria sobre a situação, as dificuldades e as perspectivas do setor. Dentre os temas abordados durante o evento estão o melhoramento genético de búfalos, o manejo reprodutivo, a nutrição, a produção de carne e a de leite.

As palestras e os debates terão a participação de pesquisadores ligados a instituições como Unesp e Unicamp, além de representantes da Federação Americana de Criadores de Búfalos, de fazendas de produção, laticínios e frigoríficos.

Panorama

A bubalinocultura é uma das atividades que mais têm crescido em termos de rebanho no País, segundo o professor do Departamento de Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp André Mendes Jorge. “A Índia é o maior produtor mundial, mas fora do continente asiático o Brasil é o País que tem o maior potencial produtivo, pelas condições climáticas e pela extensão territorial”.

Para que a bubalinocultura atinja seu potencial no País, o setor ainda precisa vencer algumas dificuldades. “É preciso ter padrão de qualidade e escala de produção, ou seja, constância na capacidade de oferta de produtos como a carne e o leite”, analisa o professor Jorge. “Para alcançar essas metas, o produtor de búfalos tem que buscar a profissionalização”.

O mercado existe para os produtos derivados de bubalinos, como afirma o professor, no País e até no exterior. “As grandes redes de supermercados gostariam de ter os produtos nas suas gôndolas. Também já existem produtores exportando para Venezuela e Colômbia. Os elos da cadeia produtiva precisam estar integrados para atender essa demanda”.

Inscrições

As inscrições para o II Simpósio da Cadeia Produtiva da Bubalinocultura podem ser feitas no site www.fepaf.org.br . Lá também estão disponibilizadas mais informações e a programação completa.

Fonte: FMVZ Unesp (acessado em 01/02/11)