Nos últimos dias, a
restrição de oferta de boi gordo no estado de São Paulo manteve a dificuldade
para o preenchimento das escalas de abate, de acordo com pesquisas do Cepea. Apesar disso, frigoríficos seguem recuados,
evitando a abertura de preços maiores no estado. A estratégia adotada para
esse mercado tem sido a redução dos prazos de pagamento, sobretudo por
unidades de abate que buscam se abastecer basicamente na região onde está
sediada. Já em compras fora de São Paulo, onde a oferta também é restrita,
mas relativamente maior, indústrias paulistas têm
reajustado os valores. Entre 15 e 22 de julho, o Indicador do boi gordo
ESALQ/BM&FBovespa (São
Paulo, CDI – à vista) teve queda de 0,58%, fechando a R$ 81,30 na última
quarta, 22.

Fonte: Agrolink,
acesso em 23/07/2009