Dentre as inúmeras frentes de atuação dos profissionais da Medicina Veterinária está a da Vigilância Sanitária. Muitas vezes é um trabalho pouco notado pela sociedade. Entretanto, trata-se de uma das áreas mais estratégicas para a garantia de saúde humana e animal.
“É um campo em que os médicos-veterinários exercem a importante missão de reduzir os riscos de contaminação, mau armazenamento e conservação de produtos – como alimentos, medicamentos, entre outros”, comenta o médico-veterinário Luiz Henrique Martinelli Ramos, integrante da Comissão Técnica de Saúde Pública Veterinária (CTSP) do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo (CRMV-SP).
A função é desempenhada em estabelecimentos de diferentes naturezas como supermercados, restaurantes, padarias, lanchonetes, açougues, canis, indústrias, farmácia, entre outros. O profissional atua como servidor público do Ministério da Saúde (via Sistema Único de Saúde – SUS) ou do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). E pode integrar equipes interdisciplinares que em hospitais, clínicas e centros de atendimento odontológico.
“Há destaque para o controle de pragas e sinantrópicos, bem como para a gestão de resíduos de serviços de saúde, assuntos de domínio do médico-veterinário, por sua formação abrangente, com foco na Saúde Única (humana, animal e ambiental)”, ressalta o médico-veterinário Mário Ramos de Paula e Silva, membro da CTSP do CRMV-SP.
Gestores sensibilizados
A Vigilância Sanitária, junto com a Epidemiológica e a Ambiental, é uma das frentes da chamada Vigilância em Saúde. A necessidade de investimentos cada vez maiores em ações integradas é facilmente detectada ao observar que mais de 70% das doenças de notificação compulsória são zoonoses.
Os gestores dos governos, segundo Silva, precisam ter a clareza desse cenário e da importância de investimentos em saúde preventiva. “Os desafios são diversos, com problemas ambientais e o consequente surgimento e ressurgimento de doenças e infestações, bem como com as novas dinâmicas de vida nas grandes cidades, em que saber a origem dos alimentos fica ainda mais difícil para o consumidor”, afirma o médico-veterinário.
Sociedade informada
De acordo com Carlos Augusto Donini, conselheiro e presidente da Comissão Técnica de Políticas Públicas (CTPP) do Regional, as perspectivas de investimentos e, consequentemente, de novos postos de trabalho em Vigilância Sanitária para o médico-veterinário, dependem do esclarecimento da sociedade quanto a esse valor.
“Para cobrar ações dos governantes, a população precisa saber que investir em saúde não se limita a construir hospitais e contratar médicos. É preciso investir no que impede a doença”, ressalta o presidente da CTPP do CRMV-SP.
Somos todos vigilantes
Donini enfatiza que esse é um segmento tão encantador quanto o de Clínica Médica Veterinária. Isso porque os profissionais que trabalham como fiscais têm expertise para encontrar, em pequenos detalhes, problemas cuja correção pode evitar hospitalizações e até mortes, o que significa, também, salvar vidas. “É impossível não ficar deslumbrado com a complexidade e a nobreza dessa área.”
A visão sistêmica que os fiscais colocam em prática é destacada pelo conselheiro como inerente ao profissional de Medicina Veterinária. “Em todos os segmentos de atuação, o médico-veterinário é um vigilante, uma vez que cuida para que os processos transcorram com segurança. Somos todos vigilantes. Do contrário, é porque estamos omissos à nossa natureza”, conclui Donini.
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