São raros os negócios fechados abaixo do preço de referência no mercado de boi gordo. A oferta de animal terminado é pequena e a pressão de baixa perdeu a força. Em São Paulo, a escala de abate atende três dias em média. Segundo a Scot Consultoria, a oferta de fêmeas está boa e os frigoríficos estão comprando vacas para completar a programação de abates. Em algumas plantas, as vacas são maioria entre os animais abatidos.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis, mas há expectativa de aquecimento dos negócios no curto prazo.

No mercado físico, de acordo com o indicador boi gordo da Esalq, a arroba foi vendida por R$ 97,58 no mercado à vista, recuo de 0,32%. Também houve ligeira queda na cotação da arroba nas vendas a prazo, que encerrou esta quarta-feira, 1º de fevereiro, avaliada em R$ 99,22, valor 0,12% menor que o fechamento anterior. Na BM&FBovespa, os papeis com vencimento em fevereiro estão cotados em R$ 97,31 recuo de 0,63%.

Fonte: Portal DBO (acessado em 02/02/2012)