A Supervisão Geral de Abastecimento (Abast) da prefeitura de São Paulo promove neste mês eventos voltados à orientação de consumidores, comerciantes e estudantes de nutrição, medicina veterinária e gastronomia sobre o bacalhau. O alimento um dos tradicionalmente consumidos durante a época da Semana Santa no Brasil.
As palestras serão realizadas no Mercado Municipal Paulistano e vão abordar temas como identificação, armazenamento, comercialização e preparo do peixe. A entrada é gratuita.
Mais informações: (11) 3228 6363
