Segundo levantamento da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo começou a semana em alta em São Paulo, com negócios acima do preço de referência. Apesar da pequena quantidade de negócios e alterações nas referências, cenário comum no início de semana, a situação geral é de mercado firme.

Em São Paulo, as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos. Algumas indústrias ainda aguardam uma maior clareza do mercado para definirem as ofertas de compra. Para o curto prazo, não é esperada alteração no cenário de oferta curta de boiadas.

No mercado atacadista de carne com osso, não houve alterações. A avaliação das vendas do varejo no final de semana definirá a demanda no atacado nos próximos dias.

Fonte: Globo Rural.