Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostram que o número de vacas em lactação no mundo vem diminuindo ano a ano. No Brasil, segundo a Scot Consultoria, o número de vacas em lactação tem crescido em ritmo frenético. De 2006 para 2010 o rebanho aumentou 15%. A Nova Zelândia, principal país exportador de lácteos do mundo, apresentou um aumento de 9%, passando de 4,1 milhões de animais para 4,4 milhões no mesmo período. Na outra via, a Austrália, outro grande participante do mercado, teve seu rebanho diminuído em 11%, de 1,9 milhão para 1,7 milhão de cabeças.
No ranking mundial, o Brasil já possui o terceiro maior rebanho destes animais com cerca de 17,5 milhões de cabeças. Em primeiro lugar está a Índia com 38,5 milhões e em segundo a União Européia com 24,1 milhões. Apesar do número de vacas leiteiras, a produtividade média no Brasil é metade da média mundial que está em 4.000 kg. Uma vaca aqui produz, em média, cerca de 2.000 kg de leite por lactação, enquanto que nos EUA este valor passa dos 8.700 kg.
Fonte: Portal do Agronegócio (acessado em 21/05/10)
