O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) divulgou no dia 27 de novembro que o preço da arroba do boi gordo em São Paulo segue em alta devido a oferta de animais para o abate estar limitada.

A dificuldade de compra de lotes maiores e/ou que atendam especificações do mercado, como o europeu, é ainda maior no interior paulista. Entre 19 e 26 de novembro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa acumulou aumento de 1,04%. Na parcial de novembro, a alta já acumulava 3,62%.

No mercado atacadista de carne com osso da Grande São Paulo, a carcaça casada teve preços estáveis na última semana de novembro, o que mostra certo desaquecimento da demanda. No dia 26 de novembro, o quilo fechou em R$ 8,99. Já carnes concorrentes tiveram baixas mais expressivas no período.

Fonte: Globo Rural.