A estimativa de produção para carne de frango no Brasil em 2011 é alcançar um recorde de 12,9 milhões de toneladas, 5% superior ao recorde e superando a produção em 2010, de 12,3 milhões de toneladas.
O aumento na produção é devido principalmente à forte demanda doméstica e a outro recorde estimado pelas exportações de carne de frango brasileiras. Apesar disso, as margens de lucro para 2011 podem apresentar algum declínio em função da alta dos preços de soja e milho, o que provavelmente aumentará os custos de produção.
A produção de 12,3 milhões de toneladas de 2010 é aproximadamente 12% superior à de 2008. O maior aumento na produção no ano passado ocorreu porque a procura aumentou e há maior oferta disponível. Uma adicional contribuição para esse aumento foram os preços altos da carne bovina, que forçaram os consumidores a trocar o produto pela carne de frango.
Fonte: Canal Rural (acessado em 17/02/11)
