Doenças transmitidas por alimentos: confira os cuidados necessários com a alimentação para evitar problemas no carnaval
O Carnaval é uma época de festejar com alegria e folia. Para que esse momento de descontração não acabe mal, é importante lembrar que a segurança dos alimentos também deve ser uma prioridade durante esse período. As grandes aglomerações de pessoas aumentam a demanda da comercialização de alimentos, sendo frequente a preparação e comercialização de […]
Ceia de fim de ano: atenção redobrada na seleção, preparo e consumo de alimentos
É fundamental ter cautela e atenção ao comprar, manipular e consumir alguns alimentos comuns neste período. Para se ter ideia, de 2015 a 2019, segundo o Ministério da Saúde, foram registrados 2.504 surtos de doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) no Brasil. Mais de 37 mil pessoas foram acometidas por DTHA, das quais 38 […]