Para se obter animais com qualidade de carne comprovadamente superior, com redução de custo, menos tempo e de acordo com as exigências de padronização dos diferentes mercados de consumo, a introdução de tecnologias e práticas especiais de manejo na pecuária de corte é cada vez mais fundamental e indispensável aos sistemas de produção das fazendas.
A tecnologia dos marcadores moleculares, que por meio da análise do DNA bovino permite conhecer o potencial genético de cada animal, além de identificar os reprodutores que possuem as características produtivas mais desejáveis é um exemplo de ferramenta tecnológica que está se popularizando e já começa a ser usada em larga escala no Brasil.
Por meio de testes genéticos realizados em amostras de pêlo coletado da cauda do animal, os pesquisadores já conseguem indicar com alto grau de certeza a real paternidade do bezerro, informação essa que abre a possibilidade também de identificar, por exemplo, a performance de reprodutores que atuam em rebanhos múltiplos comerciais. “É possível estimar com maior exatidão qual a produtividade dos touros que atuam juntos em lotes de 30, 40 fêmeas para cada touro, tanto para saber o real número de filhos quanto a qualidade da sua progênie”, explica o médico veterinário e gerente IGENITY da Merial, Guilherme Gallerani.
“Nem sempre o touro com maior número de filhos nascidos é o que apresenta progênie com os melhores índices produtivos para características economicamente importantes. A identificação de animais capazes de transmitir boas características de desempenho, identificadas na progênie, é um atributo indispensável para seleção da bateria de touros”, detalha Gallerani. Assim, ao se beneficiar desta tecnologia, o pecuarista conhece o desempenho do touro a campo e, ao definir a paternidade dos bezerros nascidos durante a safra, além de conhecer o potencial genético da cria para características de interesse econômico, consegue estimar a produtividade dos touros usados na cobertura, e mensurar, não só sua eficiência, como a qualidade da progênie.
Caso de sucesso – Atualmente importantes projetos agropecuários que atuam no melhoramento genético animal estão investindo nas ferramentas de marcadores moleculares para integrá-las ao sistema de produção. É o caso da Agropecuária CFM, de São José do Rio Preto (SP) – maior produtor nacional de touros Nelore com CEIP (Certificado Especial de identificação e Produção), com produção anual de 2 mil touros.
Desde 2005, a CFM tem incorporado ao seu banco de dados do programa de seleção a tecnologia dos marcadores moleculares, quando o grupo foi convidado a integrar um seleto grupo de fazendas que teriam seus rebanhos genotipados pelo Perfil IGENITY para gado Nelore. Desde então, a CFM já acumula informação de 5.000 animais na base de dados, com informações do painel Igenity para as características de interesse econômico como maciez, peso de carcaça, área de olho de lombo e espessura de gordura. Estas informações são integradas a todas as demais características já avaliadas no programa de seleção da empresa (Peso ao Desmame, Ganho de Peso, Perímetro Escrotal e Musculatura), que são usadas na formação do Índice Genético CFM.
Outra tecnologia com o uso dos marcadores moleculares utilizada pela CFM é a identificação de paternidade em parceria com a Igenity.”A CFM já incorporou no seu sistema o teste de paternidade Igenity para a maioria dos melhores touros filhos de reprodutores múltiplos”, destaca Luis Adriano Teixeira, coordenador de pecuária de corte da Agropecuária CFM, ao evidenciar a importância dessa ferramenta complementar no aprimoramento da avaliação genética realizada pela empresa no cálculo das DEPs (Diferença Esperada na Progênie) do Programa de seleção da CFM.
Segundo o especialista da CFM, uma das vantagens da utilização do teste de paternidade em reprodutores múltiplos é acabar com a avaliação genética realizada pelo valor médio estimado do grupo de touros utilizados em cada lote. Com o teste de paternidade, a CFM não precisa realizar esta estimativa média, o que é melhor para o cliente que recebe DEPs mais precisas e também para a CFM que acelera o ganho genético do rebanho. “Como os touros múltiplos utilizados na CFM apresentam alto índice CFM, as avaliações das DEPs e do Índice CFM aumentam na maioria dos casos com o teste de paternidade IGENITY”, conclui Teixeira.
Fonte: Jornal de Uberaba (acessado em 09/12/09)
