O mercado físico do boi gordo volta a apresentar um bom volume de negociações ao início desta semana. Conforme o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate voltaram a mostrar significativo avanço em boa parte das praças. Com isso, os preços seguiram em ritmo cadente e a expectativa é de nova queda dos preços ao longo desta semana, tendo em vista que a oferta de boi gordo segue em ritmo crescente.

“O reflexo da melhor oferta de boi gordo e também da normalização da demanda foi a queda dos preços praticados no atacado”, comentou o analista.

Em São Paulo, mercado mais baixo, a R$ 100 ou R$ 101, contra R$ 102 a arroba de sexta, dia 12, livre, a prazo. Em Mato Grosso do Sul, preço em desvalorização, a R$ 95 ou 96, contra R$ 96 a arroba de sexta, livre, a prazo. Em Minas Gerais, a arroba foi cotada a R$ 94 ou R$ 95 a arroba, livre, a prazo. Em Goiás, a arroba foi cotada com perdas, em R$ 94 contra R$ 94 ou R$ 95 de sexta, livre, a prazo. Em Mato Grosso, preço em baixa, em R$ 88 ou R$ 89 contra R$ 89 ou R$ 90 a arroba de sexta, livre, a prazo.

O mercado atacadista também teve forte queda no início desta semana, resultado direto da normalização da demanda após o repique ocasionado durante o período de virada de mês e também pelo aumento da oferta de boi gordo confinado. Os cortes de traseiro recuaram em torno de R$ 0,30, e retornaram ao patamar de R$ 7,60, por quilo. A ponta de agulha e o corte de dianteiro apresentaram queda dos preços na casa dos R$ 0,20, ambos os cortes apresentavam a cotação de R$ 4,80, por quilo.

Mercado futuro

O mercado futuro de boi gordo fechou as operações com preços mais baixos nos contratos da BM&FBovespa. No total, foram negociados 2.686 contratos, com 20.177 contratos em aberto.

O contrato agosto/2011 ficou em R$ 100,94, com desvalorização de 0,59%. Já o contrato setembro/2011 encerrou em R$ 101,45, com perdas de 0,53%.

Fonte: Canal Rural (acessado em 16/08/2011)