Sob a coordenação do professor e doutor, Aulus Cavalieri Carciofi, o curso, que tem apenas 20 vagas, oferece uma programação teórica (de 30/11 a 1º/12) e prática (de 03 a 06/12) para médicos veterinários.
Para este ano, o curso conta com a participação do professor Sajid, responsável pelo laboratório de extrusão de alimentos da Kansas State University (EUA).
Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (16) 3209-1300 e (16) 3209-1301 ou pelo site
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