A nova ministra da Pesca e Aquicultura, Ideli Salvatti, pretende colocar mais peixes na merenda escolar como forma de aumentar o consumo de pescado no Brasil, ainda pequeno se comparado ao tamanho da área oceânica e de rios do País.
“É um desafio fazer o brasileiro consumir mais peixe. Vamos fazer campanhas de divulgação e colocar o pescado merenda escolar para preparar as novas gerações. É um trabalho de convencimento e educação”, disse a ministra.
Ela comparou o consumo de pescado pelos brasileiros, de 9 kg por ano, com o da Espanha, que é de 35 kg. Segundo Ideli, o ministério pretende equiparar a produção de pescado com a agricultura.
“De todas as proteínas animais, o pescado é a proteína mais saudável. O Brasil pode ser um grande produtor de pescado, como é de carne bovina”, disse.
A ministra, no entanto, admitiu que a verba orçamentária para investir na aquicultura ainda é pequena. “É um ministério bíblico, de multiplicar os peixes. Vamos ter que fazer o milagre de fazer mais com menos”, disse.
“Será um trabalho de continuidade. O Plano Mais Pesca e Aquicultura vai até 2011 e vamos cumprir o calendário. Iremos aumentar a industrialização e produção sem deixar de lado a pesca artesanal”, afirmou a ministra.
Fonte: Folha de São Paulo (acessado em 03/01/11)
