Zootecnia pode levar pescado à alimentação escolar com tecnologia de processamento
A partir da tecnologia de processamento de pescado, a Zootecnia está mais próxima de colaborar para que o item esteja presente, de maneira efetiva, no cardápio da alimentação oferecida aos alunos de redes públicas de Ensino das cidades brasileiras. Além de aumentar o leque de opções para o preparo do peixe, o recurso permite o […]
Como escolher bem o pescado para a Páscoa
O período que antecede a Páscoa é normalmente acompanhado por um aumento na compra e consumo de peixes em todo o País. Devido a essa tendência é importante orientar a população para a adoção de boas práticas para se selecionar, comprar e conservar o peixe ou fruto do mar. Já que as doenças transmitidas por […]
Amostras de pescados coletadas em operação do Mapa apresentam inconformidades
A análise de 220 amostras de DNAs de diferentes espécies de pescado, recolhidas em 16 estados e no Distrito Federal, resultou em 32 com inconformidades, de acordo com o resultado da Operação Semana Santa, realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Dessas amostras, oito produtos estão sob o Serviço de Inspeção Federal (SIF) […]
Comitê Técnico de Pescados é criado pelo Mapa
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou, no último dia 20/03, a Portaria conjunta n° 1, das Secretarias de Aquicultura e Pesca e de Defesa Agropecuária, instituindo o Comitê Técnico de Pescados. O objetivo principal é modernizar as atividades de defesa agropecuária, de produção e processamento de pescados, por meio da articulação entre […]
Operação Semana Santa: fiscalização reprova amostras de peixes por fraude
O Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (Mapa) concluiu a Operação Semana Santa com a coleta de 140 amostras de peixes, em 12 estados e no Distrito Federal, apontando um índice de 9,3% de não conformidade em estabelecimentos sob a fiscalização do Serviço de Inspeção federal (SIF). Nos estabelecimentos sob o Serviço de Inspeção […]