Os preços do leite
longa vida subiram mais de 60% nos últimos 60 dias, segundo levantamento da Apas (Associação Paulista de Supermercados). O litro de
leite, vendido a R$ 1,40 em março, passou para R$ 2,25
preço vendido ao consumidor chega a R$ 2,50
Os produtores afirmam que a alta no preço é resultado de
recuperação de margens, necessária para cobrir custos.
"Em maio do ano passado, os produtores recebiam entre R$ 0,80 e R$ 0,83
por litro. Hoje, recebem de R$
a
mínimo", afirma Jorge Rubez, presidente da
Associação Brasileira dos Produtores de Leite, a Leite Brasil, que reúne 35
mil produtores.
A entressafra na produção de leite, que ocorre de maio a agosto, pressiona a
elevação nos preços, segundo os supermercadistas. Soma-se a isso, neste ano,
a redução de oferta do leite provocada pelo problema financeiro da Indústria
de Alimentos Nilza.
A Nilza enfrenta período de recuperação judicial desde abril devido a uma
dívida de R$ 200 milhões. A empresa, que chegou a produzir 1,5
milhão de litros de leite por dia, reduziu a produção para 500 mil
litros por dia a partir de março.
"Os produtores de leite consideram que essa é a
hora de tirar a barriga da miséria. Há dois anos, eles tiveram esse mesmo
comportamento, e a demanda caiu. O consumidor não quer pagar R$ 2,50 pelo
litro do leite", afirma Martinho Paiva Moreira, vice-presidente da Apas.
O preço do leite, na avaliação de Heron do Carmo,
pesquisador da Fipe, está
seguindo um padrão muito próximo "ao do pior ano desta década, que foi
2007, quando ocorreu a crise das commodities agrícolas no mundo devido à seca
em vários países", afirma.
Em maio, o preço do leite longa vida subiu 13,73% na cidade de São Paulo,
segundo levantamento da Fipe.
A inflação foi de 0,33%. "Na minha avaliação, esse aumento nos preços é
reflexo de falta de produto."
O preço do leite sobe mais do que a inflação há algum tempo. No acumulado de
dezembro de
maio deste ano, segundo Carmo, o preço do leito longa vida subiu 112%,
enquanto a inflação no período foi de 64%.
Se seguir o comportamento de preços de 2007, o que tudo indica, na avaliação
de Carmo, o preço do leite vai continuar subindo nos próximos meses e vai
pressionar a inflação.
Na última semana, segundo a Apas, as vendas de leite
caíram 10% nos supermercados como reflexo da alta de preços.
Alguns consumidores estão substituindo o produto por bebida à base de soja e
pelo leite
pó.
Sussumu Honda
Abras (Associação Brasileira de Supermercados), afirma que o consumidor
também está trocando leite por iogurtes.
Para Honda, a pressão sobre o preço do leite neste ano é diferente da do ano
passado – em maio de 2008 o preço do produto subiu 5,08%, segundo a Fipe.
"Em
alta ocorreu porque dobrou o preço do leite em pó, que é commodity
internacional. Neste ano, não existe essa pressão, mas há seca em algumas
regiões do país."
Para Rubez, se o produtor receber por litro do
leite "o suficiente para cobrir custos, a produção de leite
cresce". "A entressafra para nós é o preço que o produtor recebe.
Se o preço cai, cai também a produção."
A produção de leite no Brasil neste ano, segundo ele, deve ser a mesma da do
ano passado, de 27,24 bilhões de litros.
Fonte: Folha de S. Paulo, 03/06/2009
