Carnaval seguro começa pela alimentação: atenção aos alimentos de origem animal!
O carnaval é um período marcado por festas, viagens e mudanças na rotina alimentar da população. Durante a folia, cresce o consumo de alimentos fora de casa, seja em bares, restaurantes, blocos de rua ou comércio ambulante, o que exige atenção redobrada à segurança alimentar. As altas temperaturas e a grande circulação de pessoas favorecem […]
CRMV-SP participa de reunião nacional das Comissões Técnicas de Alimentos
O Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) realizou, no dia 11/11, encontro virtual entre os integrantes da Comissão Nacional de Tecnologia e Higiene Alimentar (Contha) e os 30 representantes das comissões de alimentos dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária (CRMVs). O médico-veterinário Ricardo Moreira Calil, presidente da Comissão Técnica de Alimentos (CTA) do CRMV-SP, participou […]