CRMV-SP acompanha caso de fiscalização em queijaria de Ibiúna
![Mão masculina utiliza uma faca para cortar uma fatia de um queijo amarelado curado](https://crmvsp.gov.br/wp-content/uploads/2023/03/24.03.2023_Nota_CRMV-SP_acompanha_caso_de_fiscalicacao_em_queijaria_em_Ibiuna_Pexels-laker-5732765-1024x683.jpg)
O Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo (CRMV-SP), autarquia federal responsável por orientar, supervisionar e disciplinar as atividades relativas à Medicina Veterinária e à Zootecnia, assim como por receber, examinar, fiscalizar e aplicar sanções ético-profissionais, esclarece que tomou conhecimento da ação ocorrida na queijaria artesanal Cabanha Mulekinha, em Ibiúna, e que […]
Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros é lançada
![](https://crmvsp.gov.br/wp-content/uploads/2021/02/03.07.2018_Rede_pesquisa_queijos_artesanais_brasileiros_lançada_Pixabay-1024x682.jpg)
Na Serra da Canastra, sudoeste de Minas Gerais, centenas de pequenos agricultores familiares vivem da fabricação de um queijo que leva o nome da região e se tornou célebre por seu sabor, textura e aroma. Só que para comercializar fora da região, é preciso ter o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de […]