Ceia de fim de ano: atenção redobrada na seleção, preparo e consumo de alimentos
É fundamental ter cautela e atenção ao comprar, manipular e consumir alguns alimentos comuns neste período. Para se ter ideia, de 2015 a 2019, segundo o Ministério da Saúde, foram registrados 2.504 surtos de doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) no Brasil. Mais de 37 mil pessoas foram acometidas por DTHA, das quais 38 […]
Denunciar estabelecimentos e produtos sem condições sanitárias é uma boa ação
Ao encontrar um estabelecimento com produtos ou estruturas físicas que não atendem às condições sanitárias básicas, em primeiro lugar, não compre nada. Em segundo lugar, é importante abrir uma denúncia na Vigilância Sanitária. Alimentos de origem animal fora das condições e dos protocolos de qualidade oferecem riscos à saúde pública. Um exemplo de risco é […]
Garantir refeições de qualidade nas festas de fim de ano pode ser um desafio
As festas de fim de ano envolvem viagens, trocas de presentes e mobilizam as famílias, mas quando o assunto é alimentação, todo cuidado é pouco. A escolha dos ingredientes da ceia pode ser um desafio. Seja por serem itens que não fazem parte do cotidiano ou pela falsa sensação de que todo produto está em […]