O mercado de suínos iniciou a
semana com preços estáveis em São Paulo. Desde o início de março o cevado vem
sendo comercializado a R$39,00/@ (cif
frigorífico). A oferta está ajustada à demanda, mantendo os preços
equilibrados.
No atacado, também não ocorrem alterações nos preços. Há 35 dias a carcaça do
suíno especial tem sido comercializado a
R$3,30/quilo. A oferta tem atendido facilmente a demanda.
O consumo de carne suína in natura está bem retraído. Além do atual período
de Quaresma, há muita especulação e concorrência entre as empresas, inclusive
de outros Estados, que colocam seus produtos no comércio de São Paulo.

Fonte:
Portal Agrolink, acesso em 18/03/2009