Já estão abertas as inscrições de trabalhos científicos no VI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (CTC 2011). O congresso será realizado entre os dias 24 e 27 de outubro, no Hotel Fazenda Fonte Colina Verde, em São Pedro (SP).

Entre os palestrantes confirmados, estão profissionais da Irlanda, Canadá, Estados Unidos e de instituições brasileiras como a Embrapa, o Ministério da Agricultura e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

A programação preliminar está disponível no site www.ital.sp.gov.br. Neste link, o interessado também encontra informações para a inscrição dos trabalhos, como as normas de apresentação, o modelo de trabalho científico e a ficha de autor. O envio do material deve ser feito até o dia 12 de agosto.