Recentes casos de contaminação por botulismo e tuberculose alertam para controle maior da saúde de ruminantes
Neste mês, 1.100 cabeças de gado morreram em decorrência de contaminação por botulismo no Mato Grosso do Sul, e foi identificado um surto de tuberculose em animais do Parque Pampas Safari, no Rio Grande do Sul, o que deve levar ao abate de cerca de 300 cervos.
Ricardo Luiz Moro de Sousa, professor do Departamento de Medicina Veterinária da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, explica que a intoxicação por botulismo se dá por alimentação contaminada e que, apesar do gado estar vacinado, a depender da quantidade de toxina ingerida, os animais podem vir a óbito. Prevenir esses casos exige, além de um plano de vacinação rotineiro, um manejo adequado do campo e da silagem dos bovinos, descreve o especialista.
O professor também avisa que o risco para seres humanos é a ingestão de carne contaminada, por isso os animais mortos devem ser enterrados. No caso da tuberculose, no entanto, o contágio com seres humanos é maior. O mais indicado, portanto, é o sacrifício dos animais adoecidos, conta Sousa.
Fonte: Jornal da USP
