Os preços da arroba de boi gordo
voltaram a subir nos últimos dias. Entre 19 e 25 de março, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (São Paulo, à
vista – CDI) registrou alta de 1,7%, fechando a R$ 77,55 nessa quarta-feira,
25. O suporte vem do encurtamento das escalas, dada a oferta restrita de
animais prontos para abate. No mercado atacadista da Grande São Paulo, os
preços da carne estiveram mais firmes nesta semana. Apesar disso, no balanço
de sete dias, a carcaça casada bovina recuou 0,6%, para R$ 4,80/kg,
pressionada principalmente pela desvalorização de 1,7% do traseiro, negociado
a R$ 5, 807/kg na quarta.

Fonte:
Portal Agrolink, acesso em 26/03/2009