Presente em milhões de lares brasileiros, o leite está entre as bebidas mais produzidas e consumidas no país. No cenário mundial, o Brasil é um dos maiores produtores da bebida e apresenta o maior potencial de crescimento. Além disso, no quesito exportação, o País está em quinto lugar no ranking. Por essa razão, o alimento será o tema central do “1º Painel de Segurança da Cadeia Produtiva de Alimentos – Leite e seus Derivados”, que será realizado no dia 29 de abril, no campus Instituto Mauá de Tecnologia, em São Caetano do Sul, a partir das 8h30.
O evento tem como principal objetivo discutir as tendências e perspectivas do mercado do leite e seus derivados nos cenários nacional e internacional. Importantes nomes da indústria, governo, laboratórios e área acadêmica estarão presentes no painel. A participação é aberta a todos os interessados.
O painel abordará as diretrizes de regulamentação, tendências de mercado, problemas de contaminação e metodologias para identificá-la, além de formas de preveni-la ao longo da cadeia de produção do leite e dos produtos lácteos.
As inscrições podem ser realizadas pelo e-mail contato@paineldealimentos.com.br ou pelo fone (11) 3663-3752.
Fonte: Di Fatto Central de Comunicação
