Donos de granjas comemoram o bom preço pago pelos ovos no período da quaresma. A satisfação só não é completa porque os custos de produção aumentaram pelo menos 30% desde o ano passado. O grande vilão é o milho, que representa 60% da ração. O preço da saca do grão subiu quase 100%.
São os quarenta dias mais esperados do ano. A quaresma, período que separa o carnaval da Páscoa, impulsiona a venda nas granjas. O crescimento vai de 15% a 20%.
Nessa época, diminui a procura por carne, principalmente na região Nordeste. O alimento com proteína semelhante é o ovo, por isso o consumo e o preço aumentam. A caixa com 30 dúzias está sendo vendida por R$ 56, cerca de R$ 6 a mais do que no mesmo período do ano passado. Além da quaresma, outro fator que contribuiu para o preço mais alto foi o descarte antecipado das galinhas menos produtivas, feito por produtores que tiveram prejuízos no ano passado, o que acabou diminuindo a produção.
A diferença este ano são os custos de produção. O produtor está pagando em média pela ração 30% mais do que em 2010. Desde o final do ano passado, o milho teve a oferta diminuída e o preço elevado.
A saca do milho, que custava R$ 18, subiu para R$ 32. Para o diretor-executivo do Instituto Ovos Brasil, José Roberto Bottura, houve falta de atenção por parte do governo com o mercado interno.
“O Brasil está com poucos estoques de milho, exportou alguma coisa sem levar em consideração o mercado interno. A escassez leva ao aumento de preço. Existe milho no País, mas está nas mãos das grandes traders. Isso é especulação”, defende ele.
Bottura explica também como deve ser o comportamento do produtor. “A recomendação é que ele preste muita atenção para manter em produção somente os lotes mais produtivos e assim ter um produto de boa qualidade”.
Fonte: Canal Rural (acessado em 07/04/2011)
