A Comissão de Aquicultura do CRMV-SP promove de 16 a 19 de agosto, no Instituto de Pesca, em Santos, o I Seminário de Higiene e Tecnologia do Pescado. O evento é voltado a estudantes e profissionais da área.

Entre os temas que serão abordados nas palestras estão a importância da inspeção sanitária, análise sensorial, desafios da aquicultura, análises físico-química e microbiológica, sustentabilidade, conservação do pescado a bordo, processamento de produtos pesqueiros, principais fraudes do pescado, cadeia produtiva e comercialização.

Os interessados em participar do seminário devem se inscrever pelo e-mail eventos@crmvsp.org.br, informando apenas o nome completo. As inscrições são gratuitas, mas quem participar deverá levar, no primeiro dia do evento, 800g de leite em pó, que serão doados a instituições beneficentes.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 5908 4799 ou pelo e-mail eventos@crmvsp.org.br.