Potencial da Aquicultura brasileira é tema de palestra no 5º Encontro de Zootecnistas
Diante do inegável potencial do Brasil para a Aquicultura, favorecido pela disponibilidade de recursos hídricos, clima adequado, mão de obra qualificada e crescente demanda do consumo, o setor busca aprimoramento para alavancar a produção do País e atender as exigências do mercado interno e externo. Diante do cenário, as oportunidades e desafios na área serão […]
Alta procura por pescado na Semana Santa impulsiona cadeia produtiva do setor
No carrinho de supermercado, feiras livres espalhadas por todo País e até pela internet os pescados estão no topo da lista de compras entre os consumidores que, tradicionalmente, não abrem mão dos pratos típicos da Semana Santa e Páscoa. Nesse período, a demanda por peixes e frutos do mar, aliada às dicas sobre aquisição de […]
Consumidor precisa estar atento ao escolher pescados para a Semana Santa
Na época da Páscoa, o consumo de pescado aumenta e alguns cuidados são necessários para garantir a qualidade do alimento e preservar a saúde dos consumidores. Além de avaliar o aspecto do produto e as condições de armazenamento e comercialização, é importante verificar a procedência de peixes, crustáceos e moluscos. De acordo com o Conselho […]
Mapa abre consulta pública sobre concessão do Selo Arte
Com a publicação do projeto de Instrução Normativa que estabelece os procedimentos para concessão do Selo Arte, publicado no Diário Oficial da União, dia 1º, os interessados no tema terão 30 dias para apresentar sugestões tecnicamente fundamentadas sobre os requisitos. De acordo com a proposta, os Estados e o Distrito Federal deverão cadastrar os serviços […]
Zootecnia pode levar pescado à alimentação escolar com tecnologia de processamento
A partir da tecnologia de processamento de pescado, a Zootecnia está mais próxima de colaborar para que o item esteja presente, de maneira efetiva, no cardápio da alimentação oferecida aos alunos de redes públicas de Ensino das cidades brasileiras. Além de aumentar o leque de opções para o preparo do peixe, o recurso permite o […]
Como escolher bem o pescado para a Páscoa
O período que antecede a Páscoa é normalmente acompanhado por um aumento na compra e consumo de peixes em todo o País. Devido a essa tendência é importante orientar a população para a adoção de boas práticas para se selecionar, comprar e conservar o peixe ou fruto do mar. Já que as doenças transmitidas por […]
Amostras de pescados coletadas em operação do Mapa apresentam inconformidades
A análise de 220 amostras de DNAs de diferentes espécies de pescado, recolhidas em 16 estados e no Distrito Federal, resultou em 32 com inconformidades, de acordo com o resultado da Operação Semana Santa, realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Dessas amostras, oito produtos estão sob o Serviço de Inspeção Federal (SIF) […]
Comitê Técnico de Pescados é criado pelo Mapa
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou, no último dia 20/03, a Portaria conjunta n° 1, das Secretarias de Aquicultura e Pesca e de Defesa Agropecuária, instituindo o Comitê Técnico de Pescados. O objetivo principal é modernizar as atividades de defesa agropecuária, de produção e processamento de pescados, por meio da articulação entre […]
Compra de pescado para a Páscoa deve ser criteriosa
O aumento do consumo de pescado, durante a Semana Santa e o domingo de Páscoa, movimenta a economia e chega a provocar crescimento de até 10% na comercialização dos produtos, conforme é observado pelo Sindicato da Indústria da Pesca no Estado de São Paulo (Sipesp). Para o médico-veterinário Ricardo Calil, presidente da Comissão Técnica de […]
Mapa realiza Operação Semana Santa para evitar fraudes em pescados
Auditores fiscais agropecuários do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizaram, nesta terça-feira (20/02), a “Operação Semana Santa”, em 12 estados e no Distrito Federal, por meio da coleta de amostras de pescado nacionais e importados na rede varejista. Esta ação tem por objetivo o controle oficial de eventuais fraudes por substituição de espécies […]